الجيل الجديد

الجيل الجديد


 
الرئيسيةالتسجيلبحـثملتقى المبدعيناليوميةالمجموعاتالأعضاءدخول

شاطر | 
 

 فطائر الدجاج بالفرن

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
**ألن المدريدي**
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1265
النقاط : 2072
العراق


مُساهمةموضوع: فطائر الدجاج بالفرن   الجمعة يناير 01, 2010 10:42 pm


المقادير:

3 كوب طحين رقم(1)، ربع كوب زيت، ربع كوب حليب بودرة، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة خميرة فورية، كوب ونصف ماء دافيء، 3 بيض، مقادير الحشوة:4 بصلات مفرومة، 2 حبة فلفل رومي مفروم، حبة طماطم متوسطة مفرومة، فنجان قهوة كزبرة مفرومة، 2 كوب زيت للتحمير، ملعقة صغيرة بهارات وملعقة فلفل أسود وملعقة قرفة وملعقة ملح، ملعقة سماق وملعقة أعشاب عطرية، حبة فلفل حار،3 فصوص ثوم مدقوق، قطعة من الزنجبيل المدقوق، ثلاث شرائح فلية دجاج مسلوق مفروم، حليب بودر مذاب، بيض للدهن.

طريقة الاعداد:

نضيف جميع مقادير العجين ونعجنها مع بعض جيدا حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة ، ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف تقريبا.
نضع الزيت في قدر لتحمير البصل والثوم والفلفل الحار ثم نضيف إليه بالتدرج الفلفل الرومي بعدها الطماطم والزنجبيل ثم نضيف باقي التوابل ( من بهارات ونكهات ) ونقلبها في الزيت حتى تحمر وتذوب.
بعد انتفاخ العجين نقوم بفردها في راحة اليد وتقطيعها على شكل دوائر قطع صغيرة ثم نقوم بحشو كل دائرة واغلاقها حتى نفاذ الكمية.
ندهن العجين المحشو بالزيت والحليب المذاب والبيض وندخلها الفرن حتى نتضج.
تخرج من الفرن وتوضع في صحن التقديم وتزين حسب رغبة ربه البيت وبالهناء والشفاء.


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
diyaa
Admin
avatar

عدد المساهمات : 579
النقاط : 644

..::::العضو | MMS ::::.. :

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن   الأربعاء يناير 06, 2010 8:51 pm

تسلم حبيبي على الطريقة وعاشت الايادي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
**ألن المدريدي**
Admin
avatar

عدد المساهمات : 1265
النقاط : 2072
العراق


مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن   الخميس يناير 07, 2010 7:06 am

منور حبي


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اشرف النادى
.::عضو جديد::.

avatar

عدد المساهمات : 45
النقاط : 53
مصر

..::::العضو | MMS ::::.. :

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن   الأحد أبريل 25, 2010 6:45 pm

شكراااااااااااااااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
DeVil_EyE
Admin
avatar

عدد المساهمات : 491
النقاط : 863
الجزائر

..::::العضو | MMS ::::.. :

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن   الثلاثاء يونيو 15, 2010 8:48 pm

شكراً




ܓܨMeelad_Sdܓܨ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://p-shop.yoo7.com
اشرف النادى
.::عضو جديد::.

avatar

عدد المساهمات : 45
النقاط : 53
مصر

..::::العضو | MMS ::::.. :

مُساهمةموضوع: رد: فطائر الدجاج بالفرن   الخميس يوليو 01, 2010 7:45 pm

تسلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر الدجاج بالفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجيل الجديد :: 
قسم الاسره والطفل
 :: :: مطبخ المنتدى ::
-
انتقل الى: